近日发生的“酸汤子”中毒事件，从10月12日至10月19日已确定9人不幸全部死亡，此次事件再次给我们敲响了食品安全的警钟，食品安全不容小觑，大家应引起高度重视! 什么是“酸汤子” 酸汤子，又称汤子、馇子、搁豆子(做法略有不同)，是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食，口感细腻爽滑，粗粮营养健康，成为人们追求健康的一道绿色营养美食。制作原料
维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。大多数的维生素都不能在体内合成，而必须由食物供给。虽然维生素每日的需要量很少，仅以毫克或者微克计，但在调节物质代谢和能量代谢过程中起着重要的作用。根据维生素溶解性的不同，可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素。 今天重点跟大家分享脂溶性维生素。 脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂(如苯
维生素在我们体内起着重要的角色，而维生素又可以分为水溶性维生素以及脂溶性维生素。 水溶性维生素(water-soluble vitamins)是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。水溶性维生素溶于水，不溶于脂肪及脂溶剂。在体内没有非功能性单纯的储存形式，可以利用负荷试验对水溶性维生素的营养状况进行鉴定。水溶性维生素一般无毒性，缺乏时出现症状
众所周知，高血压、高血糖、高血脂这“三高”对健康危害很大，而现如今，越来越多人身边又开始出现“第四高”——高尿酸，高尿酸最直接的危害就是痛风。根据中国疾控中心相关数据统计，我国高尿酸血症患者占25%以上，而且年轻化现象突出。 23岁的郭麒麟竟然也患有痛风 每年的4月20日是“全民关注痛风日”，这是因为血尿酸的正常值是420unmol/L，高于420unmol/L就被称之为高尿酸血症。因此防治痛风
冬季到来，天气阴冷干燥，呼吸道疾病进入高发季节，气管炎、支气管炎、咽喉炎、扁桃体炎、肺炎、肺脓肿、胸膜炎总有一款摊上你…… 从今年秋天开始 打工人小冯就遭受了 “过敏性肺炎”3个多月的折腾 小伙突发全身乏力、咳嗽、发热、 辗转多家医院未查明病因 8月中旬，印刷工人小冯放下了忙碌的工作回老家访亲探友，见到家中院子里核桃树上果实累累，便举起竹竿开始采摘。一番忙碌后收获满满，但院落中枯枝败叶散落满地
进入5月 气温升高 降雨增加 各类学校也陆续进入开学复课状态 除了要预防新冠肺炎等呼吸道传染病 还应警惕蚊媒传染病等疾病 以下这6种传染病， 大家要重点提防! 防新型冠状病毒肺炎 专家提醒： 随着学校全面开学复课，需密切关注学校复学后可能的聚集性疫情风险。 防病应该如何做? 市民日常防护： ✎勤洗手：外出回家后、饭前便后、触摸公共设施后、咳嗽或打喷嚏后用肥皂(或洗手液)和流动水洗手，如无洗手设施
昨天 习近平总书记在陕西考察调研 点赞柞水木耳 小木耳 大产业 木耳被称为“素中之王”、“素中之荤”!它所含的微量元素数量惊人，比大多数肉类食物含量都高，是补血补气的极佳选择;而且热量很低，富含膳食纤维和植物胶原，对于减肥和缓解便秘是有帮助的…… 木耳好处多，而它还有黄金搭档，搭配起来食用，效果翻倍! 木耳+大蒜 养生效果好 木耳搭配大蒜做酱的吃法不仅对身体有益，而且很方便，牙口不好的老年人
当今社会 素食已经成为一种风尚 让许多人盲目跟从 其实 人们对于素食有一些错误认识 如果长期素食 有可能让健康受损 错误一：坚持素食有助长寿 蛋白质是生命的基础成分，摄入人体所需的氨基酸(蛋白质的分解产物) 是维持身体正常运转、延缓衰老的必要条件。动物蛋白质中含有人体所必需的氨基酸，是优质蛋白，是植物蛋白不能取代的。 错误二：素食是健康食品，营养价值高 不少人以为，只要不含动物食品原料就是
饮酒一直是许多饮食文化的一部分,有数千年的历史。自从人们开始饮酒以来，酒是好是坏，众说不一。在200年前,就有酒是“行恶”之物和“行善”之物的说法。把酒看成“行恶”之物,是因为酒易产生成瘾性或无节制的饮用。酒精中毒可引起诸如失业、情绪紊乱、暴力、自杀等现代社会问题。饮酒可引发高血压、中疯、某些癌症等疾病。 饮酒与心血管系统的疾病 最近的研究表明,适量饮酒延长寿命的作用,主要在于降低了心血管疾病
每年春季是心脏病发作高峰期，气温的变化不均，温差较大，时高时低，心脏病发作或者心血管疾病发生的几率就升高一些。 数据显示，我国的心脏性猝死发生率为41.84/10 万，心脏性猝死的总死亡人数高达54.4 万/年，位居全球各国之首。 心脏病就像一颗定时炸弹，随时危害健康!今天给大家推荐一种菜，堪比强心剂，这种菜不是别的，就是我们最常见的菠菜。每天吃一把，强心脏还能清肠毒、养肝稳血糖。 别看它普通
俗话说“十男九痔，十女十痔” 拉屎像是拉玻璃碴 内痔、外痔、混合痔真是痔痔伤心! 痔疮作为常见病，得了痔疮无休止的排便不畅感，肛周疼痛、瘙痒，以及排便时出血深深困扰着患者的生活，不禁让人感叹做人好难。再一想到要在后庭花动刀子，更是让许多有“痔”之士望而却步。 其实谈及痔疮，不必有羞耻感或心理负担，它是一种不应该被忽视的肛肠疾病，大大方方去医院治疗才是明智的选择。 现在，小编就给大家介绍一种 一种
科学合理的营养膳食结构能有效改善营养状况，增强抵抗力，有助于结核病患者在抗击“新冠肺炎”疫情期间的防控与救治。 食物多样，谷类为主 结核病患者在抗击新冠疫情期间，更应该做到平衡膳食，保证营养素供给均衡，提高自身抵抗力。在高能量饮食同时，应注意食物多样化，每日膳食包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类、油脂类这5大类食物，丰富主食品种，做到粗细搭配，增加全谷、杂豆、薯类等。每日摄入谷薯类
助力营养 花式杂粮 随着人们生活水平的日益提高，许多人对精米、精面倍加青睐，而对一些粗粮、杂粮却不屑一顾。但从对人体的营养角度而言，长期食用精米、精面会给人体健康带来不利影响。 流行病学资料显示，近几年我国的糖尿病、肥胖症、心血管疾病、结肠癌等富贵病的发病率大大提高，究其原因，主要是膳食结构不平衡，过多食用过精过细的粮食，饮食越精，发病率越高。 那么，今天，请跟随我的脚步，带领大家看看
随着人们生活水平的提高，影响人们健康的疾病已经不再是传染病，而是一些慢性、非传染性疾病，就比如间质性肺炎。间质性肺炎是非常严重的呼吸疾病，甚至有人用“亚癌”来称呼它，这足以说明其对身体的危害远超乎想象，因此预防该病很重要，我们必须要了解间质性肺炎的症状。 间质性肺炎不同于普通的细菌性肺炎，不仅病因复杂，而且症状更加严重，危害自然也更大。它的症状可以分为三个时期，不同阶段也会表现出不同的症状
很多人对美食是爱吃又爱做，然而，你一定想不到，一些看似不起眼的炒菜习惯，影响的不止是味道口感，它还会损害你的健康，甚至增加患癌风险。 七种做菜“陋习”看你中招没 1炒菜后不刷锅接着炒 很多人为了省事或看锅比较干净，不刷锅就直接炒下一道菜，这样做也是错误的! 因为看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。而且不刷锅再接着炒菜的时候，你会发现食物残渣很容易烧焦
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